Solitamente quando si pensa ad una figura professionale che opera nel campo della nutrizione la si associa alla perdita di peso che si può ottenere tramite una dieta, intesa come regime alimentare restrittivo.
Oggi con il termine "dieta" ci si riferisce sempre più spesso ad uno "stile di vita". La parola DIETA deriva infatti dal greco díaita, che significa ‘modo di vivere’.
E' infatti lo stile di vita che influenza il nostro stato di salute e l'alimentazione e l'attività fisica sono due componenti determinanti.
Il legame tra benessere, salute e nutrizione è sempre più evidente, come suggerito dai risultati di ricerche epidemiologiche, cliniche e sperimentali. L’alimentazione può, da una parte, prevenire lo sviluppo di malattie e, dall’altra, causare malattie. Oggi si tende infatti a mangiare "troppo e male".
E' fondamentale perciò che ciascuno abbia una corretta educazione alimentare, ossia che conosca l'importanza di adottare un regime alimentare che sia il migliore per mantenere il benessere fisico e psichico.
a cui potersi rivolgere per ottenere il miglior regime alimentare personalizzato o dieta personalizzata per perdere, acquistare o mantenere il proprio peso assumendo tutti i nutrienti indispensabili per il proprio stato fisiologico o patologico con l'obiettivo di raggiungere un buono stato di salute, alimentandosi in maniera sana e variata.
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