Conosciamo tutti la famosa piramide alimentare che determina ciò di cui abbiamo bisogno per mangiare sano e cosa dovremmo evitare. Sfortunatamente, questo concetto può essere piuttosto complicato da insegnare ai bambini. Nel loro mondo, la piramide sarebbe capovolta, permettendo loro di mangiare un sacco di cose dolci mentre ridurrebbero al minimo i vegetali, ma soprattutto la […]
Come far mangiare le verdure ai bambini ? Leggi l'articolo »
Quando assaporate del cioccolato potreste trovare delle differenze, alcune volte buono e altre meno, vi siete mai soffermati a pensare a come riconoscere un cioccolato di qualità? Prima di parlare di qualità però, vediamo come il cioccolato viene prodotto! Si parte dalla coltivazione dell’albero del cacao, il Theobroma cacao, che avviene nelle regioni tropicali vicine all’Equatore:
Un piatto fumante di udon in brodo è una delle comfort food più amate in Giappone. Ma non lasciarti ingannare dalla sua semplicità: ogni ingrediente ha una funzione specifica per il gusto, la consistenza e il profilo nutrizionale. Ingredienti Tradizionali e Benefici Nutrizionali Ricchi di carboidrati complessi che forniscono energia a rilascio graduale. La consistenza elastica favorisce una maggiore masticazione,
Udon in Brodo: Un Piatto Semplice, un Tesoro di Nutrienti Leggi l'articolo »
Mangiare meno non significa vivere di rinunce o sentirsi costantemente affamati. Ridurre le porzioni in modo consapevole porta numerosi benefici per la salute: aiuta a mantenere un peso equilibrato, migliora la digestione, favorisce livelli stabili di energia e può ridurre il rischio di malattie metaboliche come il diabete e le malattie cardiovascolari. Spesso bastano piccoli
Come e perché dovremmo “mangiare di meno” Leggi l'articolo »
Il Kefir è una bevanda a base di latte fermentato che proviene dalle montagne del Caucaso vicino al Mar Nero, ed esiste anche il kefir d’acqua, i cui granuli producono una bevanda fermentata leggermente alcolica.Il consumo di kefir è stato associato ad effetti benefici che tuttavia non sono mai stati oggetti di studi, se non
Introduzione La menopausa è una fase naturale della vita di ogni donna e coincide con la fine del ciclo mestruale e della fertilità.Viene diagnosticata dopo 12 mesi consecutivi senza mestruazioni, in assenza di altre cause mediche, come riportato dall’Istituto Superiore di Sanità Oltre ai cambiamenti ormonali, molte donne notano un aumento di peso, soprattutto a
Menopausa e peso corporeo: strategie nutrizionali efficaci a Verona Leggi l'articolo »
Intestino gonfio, aria e irregolarità: cause, segnali e soluzioni Negli ultimi anni sempre più persone lamentano gonfiore addominale, aria, crampi, digestione difficile e un intestino “ballerino”. Come nutrizionista, vedo ogni giorno pazienti che vivono questi sintomi come un ostacolo alla vita quotidiana: fastidio dopo i pasti, pancia tesa, stanchezza, difficoltà a capire cosa scateni il disturbo. La
Gonfiore addominale: cause, sintomi e rimedi efficaci Leggi l'articolo »
