insalata di mare

RICETTE

Ricetta: Gamberi alla catalana

Un grande classico dei pranzi al lavoro? L’insalatona con il tonno in scatola. Pratica, veloce, sempre pronta… ma siamo davvero sicuri che non esistano alternative altrettanto comode, più fresche e magari anche più interessanti dal punto di vista nutrizionale? Il pesce conservato può essere una soluzione, ma non dovrebbe diventare l’unica scelta possibile. Oltre alla […]

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RICETTE

Ricetta: moscardini in insalata

Questa ricetta vi stupirà per la sua freschezza ma allo stesso tempo per i sapori. E’ una rivisitazione della “catalana”, la tipica ricetta spagnola per il pesce in insalata (tipicamente gamberi o aragosta) che prevede cipolla e pomodoro fresco. Ingredienti: Preparazione: Servizio: Servi i moscardini in insalata ben freddi, mescolali spesso per amalgamare i sapori

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