Perché la dieta chetogenica è così richiesta
Negli ultimi anni la dieta chetogenica è diventata uno dei protocolli nutrizionali più ricercati da chi desidera perdere peso rapidamente o migliorare alcuni parametri metabolici.
Il forte interesse deriva soprattutto da:
- dimagrimento veloce
- riduzione dell’appetito
- miglioramento della glicemia in alcuni soggetti
Tuttavia, proprio per la sua potenza metabolica, non è un regime fai-da-te ma una terapia nutrizionale che richiede supervisione professionale.
Quando la dieta chetogenica è davvero indicata
Non tutte le persone traggono beneficio da una chetogenica.
Nella pratica clinica viene utilizzata soprattutto in presenza di:
- sovrappeso o obesità importanti
- necessità di calo ponderale rapido per motivi di salute
- insulino-resistenza o alterazioni metaboliche
- forte difficoltà nel controllo della fame
In questi casi può rappresentare uno strumento terapeutico temporaneo, inserito in un percorso nutrizionale più ampio. Nel 2014, la FONDAZIONE ADI, Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, nella pubblicazione POSITION PAPER afferma: “In un mondo sempre più affetto da sovrappeso e obesità, in cui il diabete tipo 2 è in preoccupante aumento, la dieta chetogenica si pone come un’interessante alternativa ad altri percorsi terapeutici. Non si può al momento prevederne un utilizzo routinario come prima scelta in tutte le forme di sovrappeso e obesità, ma è da considerare soprattutto laddove sia richiesto un calo ponderale rapido, che aiuti al contenimento del rischio globale di salute e alla motivazione del paziente.
Perché non dovrebbe essere seguita senza controllo
Uno degli errori più comuni è iniziare la chetogenica autonomamente dopo aver letto informazioni online.
Senza una valutazione professionale possono comparire:
- carenze nutrizionali
- squilibri elettrolitici
- perdita eccessiva di massa muscolare
- effetti collaterali evitabili
Per questo motivo la terapia chetogenica prevede:
- valutazione clinica iniziale
- eventuali esami ematochimici
- personalizzazione di calorie, proteine e integrazione
- monitoraggio periodico
Il percorso corretto dopo la fase chetogenica
Un aspetto spesso sottovalutato è che la parte più importante non è il dimagrimento iniziale, ma la fase successiva.
Dopo la chetosi è fondamentale:
- reintrodurre gradualmente i carboidrati
- stabilizzare il metabolismo
- costruire un’alimentazione equilibrata e sostenibile
Senza questa fase di transizione il rischio di recuperare peso è elevato.
Dieta chetogenica seguita dal nutrizionista a Verona
Seguire una dieta chetogenica all’interno di un percorso professionale permette di:
- dimagrire preservando la massa muscolare
- ridurre gli effetti collaterali
- mantenere i risultati nel tempo
- passare in sicurezza a un’alimentazione equilibrata
Per chi vive a Verona, il supporto diretto del nutrizionista consente controlli regolari, adattamenti personalizzati e un accompagnamento completo fino al mantenimento del peso. La D.ssa Chiara Conato e il Dr. Manunza possono accompagnarti nel tuo percorso con la dieta chetogenica
Conclusione
La dieta chetogenica può essere uno strumento terapeutico efficace, ma solo se utilizzata nelle giuste condizioni e con una corretta supervisione nutrizionale.
Il vero obiettivo non è perdere peso velocemente, ma ottenere risultati stabili e sicuri nel tempo attraverso un percorso personalizzato.
Contattaci se hai deciso di intraprendere un percorso sicuro e guidato di dieta chetogenica.
