Il fumo di sigaretta è uno degli agenti classificati dalle monografie IARC, (International Agency for Research on Cancer), cioè i fattori ambientali che sono rischi cancerogeni per l’uomo. Il fumo di sigaretta è inserito nel GRUPPO 1, cioè i CANCEROGENI CERTI per l’uomo. Sia il sovrappeso che l’obesità e il fumo di sigaretta sono fattori di rischio […]
Smettere di fumare fa aumentare di peso? Leggi l'articolo »
Quali sono i motivi per cui vi sentite sempre affamati? Avete sempre fame, magari anche dopo mangiato, ma non capite perché? Premesso che la sensazione di fame può essere causata da molti motivi, spesso quando un paziente si rivolge a me per questo motivo le cause sono da ricercarsi in una alterazione dei segnali di
Perché ho sempre fame? Leggi l'articolo »
Conosciamo tutti la famosa piramide alimentare che determina ciò di cui abbiamo bisogno per mangiare sano e cosa dovremmo evitare. Sfortunatamente, questo concetto può essere piuttosto complicato da insegnare ai bambini. Nel loro mondo, la piramide sarebbe capovolta, permettendo loro di mangiare un sacco di cose dolci mentre ridurrebbero al minimo i vegetali, ma soprattutto la
Come far mangiare le verdure ai bambini ? Leggi l'articolo »
Quando assaporate del cioccolato potreste trovare delle differenze, alcune volte buono e altre meno, vi siete mai soffermati a pensare a come riconoscere un cioccolato di qualità? Prima di parlare di qualità però, vediamo come il cioccolato viene prodotto! Si parte dalla coltivazione dell’albero del cacao, il Theobroma cacao, che avviene nelle regioni tropicali vicine all’Equatore:
Come scegliere il cioccolato? Leggi l'articolo »
Un piatto fumante di udon in brodo è una delle comfort food più amate in Giappone. Ma non lasciarti ingannare dalla sua semplicità: ogni ingrediente ha una funzione specifica per il gusto, la consistenza e il profilo nutrizionale. Ingredienti Tradizionali e Benefici Nutrizionali Ricchi di carboidrati complessi che forniscono energia a rilascio graduale. La consistenza elastica favorisce una maggiore masticazione,
Udon in Brodo: Un Piatto Semplice, un Tesoro di Nutrienti Leggi l'articolo »
Mangiare meno non significa vivere di rinunce o sentirsi costantemente affamati. Ridurre le porzioni in modo consapevole porta numerosi benefici per la salute: aiuta a mantenere un peso equilibrato, migliora la digestione, favorisce livelli stabili di energia e può ridurre il rischio di malattie metaboliche come il diabete e le malattie cardiovascolari. Spesso bastano piccoli
Come e perché dovremmo “mangiare di meno” Leggi l'articolo »
Il Kefir è una bevanda a base di latte fermentato che proviene dalle montagne del Caucaso vicino al Mar Nero, ed esiste anche il kefir d’acqua, i cui granuli producono una bevanda fermentata leggermente alcolica.Il consumo di kefir è stato associato ad effetti benefici che tuttavia non sono mai stati oggetti di studi, se non
Il kefir di latte: un alimento prezioso Leggi l'articolo »
La menopausa è una fase naturale della vita di una donna che segna la fine del ciclo mestruale e della fertilità. Viene diagnosticata ufficialmente dopo 12 mesi consecutivi senza mestruazioni, in assenza di altre cause. Cosa avviene nel corpo? Le ovaie smettono gradualmente di produrre estrogeni e progesterone, gli ormoni sessuali femminili. Di conseguenza, ovulazione e mestruazioni cessano. Quando si verifica? Fasi
Perché si aumenta di peso in menopausa? Leggi l'articolo »
Intestino gonfio, aria e irregolarità: cause, segnali e soluzioni Negli ultimi anni sempre più persone lamentano gonfiore addominale, aria, crampi, digestione difficile e un intestino “ballerino”. Come nutrizionista, vedo ogni giorno pazienti che vivono questi sintomi come un ostacolo alla vita quotidiana: fastidio dopo i pasti, pancia tesa, stanchezza, difficoltà a capire cosa scateni il disturbo. La
Gonfiore addominale: cause, sintomi e rimedi efficaci Leggi l'articolo »
