Il Kefir è una bevanda a base di latte fermentato che proviene dalle montagne del Caucaso vicino al Mar Nero, ed esiste anche il kefir d’acqua, i cui granuli producono una bevanda fermentata leggermente alcolica.Il consumo di kefir è stato associato ad effetti benefici che tuttavia non sono mai stati oggetti di studi, se non […]
Questa ricetta vi stupirà per la sua freschezza ma allo stesso tempo per i sapori. E’ una rivisitazione della “catalana”, la tipica ricetta spagnola per il pesce in insalata (tipicamente gamberi o aragosta) che prevede cipolla e pomodoro fresco. Ingredienti: Preparazione: Servizio: Servi i moscardini in insalata ben freddi, mescolali spesso per amalgamare i sapori
I semi di chia sono piccoli semi ricchi di sostanze nutritive che provengono dalla pianta Salvia hispanica, originaria del Messico e del Guatemala. Sono noti per i loro numerosi benefici per la salute e la versatilità in cucina. Ecco una rapida panoramica: Benefici nutrizionali: Come usarli: Ricetta del Chia Pudding o Budino di Semi di
Introduzione La menopausa è una fase naturale della vita di ogni donna e coincide con la fine del ciclo mestruale e della fertilità.Viene diagnosticata dopo 12 mesi consecutivi senza mestruazioni, in assenza di altre cause mediche, come riportato dall’Istituto Superiore di Sanità Oltre ai cambiamenti ormonali, molte donne notano un aumento di peso, soprattutto a
Menopausa e peso corporeo: strategie nutrizionali efficaci a Verona Leggi l'articolo »
Ecco una ricetta fresca e gustosa per un’insalata di riso venere con gamberi e avocado, perfetta per l’estate, ricca di gusto e con un ottimo profilo nutrizionale. Il riso Venere è una varietà di riso integrale di colore nero, coltivata principalmente in Italia, soprattutto in Piemonte e Sardegna. È noto per il suo aroma intenso, simile a quello del pane appena
Ricetta: riso venere in insalata con gamberi e avocado e melone Leggi l'articolo »
Banana Bread Light: gusto, equilibrio e valori nutrizionali Il banana bread, nella sua versione light e bilanciata, è uno di quei dolci che sanno coniugare gusto e benessere. Non è solo un semplice plumcake alla banana, ma una ricetta versatile che, se preparata con ingredienti naturali e integrali, diventa un alleato prezioso per chi desidera
Ricetta: Banana bread, il pane dolce alle banane Leggi l'articolo »
Chi l’ha detto che i dolci fatti in casa debbano essere pesanti o pieni di zuccheri? La nostra ultima versione della torta di carote nasce proprio dal desiderio di creare un dessert soffice, profumato e nutrizionalmente equilibrato, perfetto per chi cerca gusto e leggerezza in un’unica fetta. La base è composta da farina integrale o di farro,
Ricetta: La torta di carote che unisce gusto e benessere Leggi l'articolo »
Intestino gonfio, aria e irregolarità: cause, segnali e soluzioni Negli ultimi anni sempre più persone lamentano gonfiore addominale, aria, crampi, digestione difficile e un intestino “ballerino”. Come nutrizionista, vedo ogni giorno pazienti che vivono questi sintomi come un ostacolo alla vita quotidiana: fastidio dopo i pasti, pancia tesa, stanchezza, difficoltà a capire cosa scateni il disturbo. La
Gonfiore addominale: cause, sintomi e rimedi efficaci Leggi l'articolo »
